Ingredientes (individual):
2 o 3 galletas tipo María
1/2 cucharadita de mantequilla
2 cucharadas de queso de untar
2 cucharadas de nata fresca (crème fraîche) o yogur griego
1/2 cucharadita de zumo de limón
1 huevo
1/4 cucharadita de vainilla o azúcar vainillado
2 ó 3 cucharadas de azúcar o equivalente en edulcorante
Derretir la mantequilla en el micro (en el mismo vaso donde vamos a presentar el postre), añadir las galletas previamente machacadas y mezclarlo todo, apartar en el frigo. Batir el resto de ingredientes y calentar en el micro potencia máx. durante 90 segundos, removiendo cada 30 seg.
Añadir al vaso con la base de galleta y dejar reposar en el frigo, una vez haya cuajado se puede coronar con fresas, mermelada etc..
